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西班牙人vs巴拉多利德直:陳清元:精研技藝 點茶成金

點擊數:2481作者: 安溪報-安溪新聞網 發布時間: 2018-06-04 09:56

巴拉多利德高清 www.cwfwtm.com.cn 導讀: 他嗜茶如命,一輩子從事茶葉種植、研究和推廣;他桃李滿天下,全縣每個鄉鎮都有他的傳人;他踏遍茶鄉山山水水,帶動茶農技術創新致富,為全縣茶農創收不可估量的經濟效益。

他嗜茶如命,一輩子從事巴拉多利德高清種植、研究和推廣;他桃李滿天下,全縣每個鄉鎮都有他的傳人;他踏遍茶鄉山山水水,帶動茶農技術創新致富,為全縣茶農創收不可估量的經濟效益。他就是感德鎮鐵觀音制作技術研究會會長、省勞動模范——陳清元。
潛心研究制茶技藝
陳清元是國家一級評茶師,傳承傳統工藝,從事鐵觀音研究30多年,潛心鉆研茶葉制作生產難題,開展茶樹栽培、茶葉初制、雨天做茶、去冰箱化等課題研究,熟練掌握茶葉色、香、味形成的關鍵工藝,所制作茶葉質量名列前茅,聞名縣內外。
59歲的陳清元出生于感德鎮槐東村茶葉世家,從小對茶葉就有一種特殊情感,父輩就是他的啟蒙老師。高中畢業后,加入本村茶葉隊,開始系統學習和實踐制茶,經過5年學習,技術日漸嫻熟,他向村里承包130畝茶園進行長達8年的研究試驗。
“第一年茶葉質量一般,第二年經過反復摸索,茶葉質量有明顯提高。從第三年開始,取得不錯經濟效益。”陳清元說。
陳清元從種植茶葉挖到人生第一桶金。他并沒有滿足現狀,而是對如何做好茶進一步研究,精益求精,他開始在各種茶王賽上嶄露頭角,奪取名次,有時甚至囊括金、銀、銅獎,自1995年以來,他共獲得鐵觀音金獎17個、銀獎26個。
2009年8月,由陳清元倡導的感德鎮巴拉多利德高清制作技術研究會掛牌成立。這是我縣第一個正式登記注冊掛牌的農業專業技術協會,陳清元擔任會長。
研究會通過組織專家講座、舉辦會員經驗交流活動,舉行鐵觀音現場制作觀摩活動,外出參觀學習等形式,為全體會員提供學習交流、培訓、科研的平臺。目前,研究會會員數從成立時的118人,發展到現在900多人,涵蓋全鎮22個村,對提高茶農制茶水平和帶動整個茶產業發展取到推動作用。
陳清元透露,接下來,他準備根據多年研究所得和制作經驗,撰寫一部茶葉制作技術推廣綱要,為茶農傳授更為系統更為全面的制作技術。
現場指導點茶成金
近年來,陳清元積極為廣大茶農、計生戶、二女戶提供技術指導、傳授經驗,將制茶技術毫無保留地傳授給大家。
“茶季特別忙,手機就像廣播響個不停。”陳清元說,忙碌時候,他一天要接幾十個電話,都是全縣各鄉鎮茶農向他請教的。
2005年至今,陳清元的足跡遍布蘆田、劍斗、龍涓、福田、藍田、蓬萊、西坪、祥華等17個鄉鎮135個村莊,培訓茶葉初制技術。
陳清元經常在臨近茶季上午講課,下午把安溪鐵觀音茶青統一采收起來,現場指導,開展現場制作活動,共同探討制茶每個環節。茶農制茶每出現環節問題,都打電話請教,經陳清元指導后都收到較大效益。
現場培訓,往往能取得立竿見影效果。陳清元說,有一場培訓課,他講完后,卻有一對夫妻遲遲不愿離開。夫妻倆說,別人做的茶一斤能賣幾百元,他們用心做的茶卻只能賣四五十元,央求他到他們家指導。陳清元到他們家后,先看制作環境,后觀摩他們做茶,并當場糾正他們的錯誤。如今,那對夫妻做的茶,一斤最高也能賣到幾百元。
30多年來,陳清元獲得榮譽無數:2011年6月份,被評為一級評茶師;2012年6月,被中國科協授予“全國科普惠農興村帶頭人”榮譽稱號;2012年10月,被評為安溪鐵觀音制茶工藝榮譽大師。曾獲評泉州市優秀農村實用人才、泉州市勞動模范。

關鍵詞:  茶葉  

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